奈良市東部地域よりキッチンカーでスパイスカレーを販売しているピーナッツピーナッツと申します。
普段は近鉄奈良駅付近の遊山ゲストハウスさんで間借りをさせていただいています。
仕入れは地産地消にこだわり、東部産野菜、オーガニック野菜で、旬の野菜にこだわり、おいしいお肉やジビエ肉などを使った優しいカレーの提供をしています。
「ｉｈａ」とは今生きている世界・この場所”という意味のサンスクリット語です。この世界で頑張っている貴方にリラクゼーションしながらリフレッシュしていただいてリセット。元の元の気と繋がって元気になっていただくためのVedaのサロンです。
Yogaのアーサナと呼吸法で呼吸器官を使って気の大掃除したあとにランチを召し上がっていただくプランや、インド占星術でホロスコープを紐解いてカルマの大掃除してからランチと美味しいチャイを楽しんでいただいたり、アーユルヴェーダの知恵を活かしたスパイスランチで肉体の消化器官の大掃除しながら心と体に滋養をとっていただいたり、ヨーガもジョーティシュもアーユルヴェーダもすべてVedaの教え「神の智慧」。何からでもどこからでも興味のあるところから始めてみて欲しくてihaでは欲張りなメニュー構成となってます。
アーユルヴェーダスパイスランチは旬の野菜を地場のもので食べていただきたくて、庭で育てた野菜を中心に月ごとに変わるOneプレートランチを提供。ヴィーガン対応もさせていただいています。プランの詳細はホームページにてご確認くださいませ。今回の企画でVedaを愛する人達とまた新たな出会いをさせていただける事大変楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
toshimi
本職はヨーガ講師
大阪市阿倍野長池町で
古民家ヨガと時々インド料理教室
「hare ramadhikam」
ハレー ラーマディカ主宰
甘口ルーカレーを毎月1週間連続で作ってと
なかなかのジャンクだったダンナはんの
食事を作ることに疑問を抱き
スパイスからカレーを作ったのがキッカケ
アーユルヴェーダの恩恵もいただけるよう
6味と消化や食材同士の食べ合わせも考えた
メニューを中心に作ることを心がけています。
食べるって楽しい！
作るって楽しい！
子どもの頃に夢中になった遊びのように
五感で楽しめるプレートを目指します！
あんなことやこんなこと。
日々の慌ただしさを少しの間放り出して、
ただ食べ物と向き合う。
そんな時間を過ごしに来てください。